干しヤーコンのしょうが味噌の和え漬け レシピ・作り方

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＊和土＊
ヤーコンを干してみました。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ヤーコン
１/４個（3センチ）
味噌
小さじ１
しょうが
１かけ

作り方

  1. 1
    ヤーコンは皮をむいて5ミリ幅に切り、半日干す
  2. 2
    しょうがをすりおろし、味噌とまぜて、１にもみこみ、一晩おく
  3. 3
    全体がべっこう色になっていたらできあがり。
    半分に切り、別の器に盛る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬けるのにつかった味噌は、捨てずに、いためものやみそ汁に

きっかけ

よるごはんに

公開日：2012/11/23
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カテゴリ
ヤーコン

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 1 件）

2012/12/07 21:06
ヤーコンの味噌漬け、生姜味で食べやすかったです。 ごちそうさまでした＾＾
だいすけ3
ダブルレポ、ありがとう。 ヤーコンづくしで、年末にむけて健康間違いなしですね。

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