苦くない！ゴーヤでチンジャオロースー☆ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
肉を細切りにする。（今回は豚バラ）下味調味料を入れて揉んでおく。
-
2
ゴーヤを半分に切りわたを取り、横に細切りして塩もみする。苦いのが苦手なら湯通しする。ピーマンを輪切りの半分に切る。
-
3
オイスターソース～しょうゆの調味料を合わせておく。フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを入れ香りが出たら豚肉を炒める。
- 4 肉の色が変わったら、ゴーヤ、ピーマンを素早く炒め、合わせておいた調味料を入れて混ぜ合わせる。完成です。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- チンジャオロースー
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