金時豆のロ－レル煮 レシピ・作り方

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＊和土＊
ほんのり上品な香り。
たいておけば、洋風料理につかえます。

材料（４人分）

金時豆
半カップ
ローレル
２枚
塩
小さじ１/２

作り方

  1. 1
    金時豆は３倍水にひたして、一晩おく
  2. 2
    かぶるくらいの水（水はかえても）で、豆を煮る

    ローレルは初めから入れる
  3. 3
    １０分以上ゆでて、好みの柔らかさになったら、塩を加えてさらに数分煮て、火をとめ、そのまま冷めるまで放置する
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

保存する場合は、煮汁ごと保存します。

きっかけ

ひるごはんに

公開日：2012/09/02
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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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