白ゴーヤとさんま缶とザーサイの和え物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 白ゴーヤ（普通のでも）
- １／２本
- さんま缶
- １缶
- ザーサイ（刻んだもの）
- ５０ｇ
- 卵
- １～２個
- だし粉末
- 小１
- マヨネーズ
- 小１
作り方
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- 1
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- ゴーヤのたね＆わたを取り３ｍｍ幅に切る。塩もみして軽く湯がいて絞る。
-
- 2
- 卵は耐熱ボウルに割りいれ黄身に穴をあけラップをしてレンジ３～４分。
スプーンで細かくする。ザーサイは水に浸して塩抜きする。
-
- 3
- 全部の材料を混ぜ合わせて完成です。
おいしくなるコツ
作っていくうちに変わった味付けになりましたが意外にもいけます。ゴーヤの苦さが欲しいときは湯がかないでね。
きっかけ
ゴーヤの消費のため。
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