ナス嫌いでも食べれちゃう♪ナスのそぼろあんかけ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ナスは、よく洗ったら水けをしっかり取る。
玉ねぎはみじん切りにしておく。 -
2
揚げ油を火にかけ、ナスのヘタを取ったら1cm厚さの輪切りにする。
油が１7０℃になったら強火で揚げる。 - 3 フライパンに油を熱し、玉ねぎを少し色付くまで炒める。そこへひき肉を加え、肉が白っぽくなってきたら、醤油、砂糖、コショウ、お湯1/2カップを入れて少し煮る。
- 4 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、ナスの上にかけて完成！
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- 料理名
- そぼろあんかけ
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