全粒粉入りのフォッカチャ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 地粉 ４００g
- 全粒粉 ２００g
- 水 ３００g
- 天然酵母 お玉一杯
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 材料をすべてボールに入れて、半日暖かい場所で発酵させる
- 2 ふんわり2倍くらいの大きさに発酵したら、握りこぶしの半分の大きさに分割する
-
3
麺棒で丸く広げて1センチ厚にのばす
１８０度にあたためたオーブンで、１５分ほどやく
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