豆板醤でピリ辛、豚肉ともやしのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩こしょうを振って下味をつけておく。
   ピーマンはヘタと種を取って、もやし程度の太さに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
   火が通ったら皿に取り出す。

3. 3

   フライパンはそのまま洗わず中火にかけ、ピーマンを炒める。

4. 4

   ピーマンの色が鮮やかになってきたらもやしを加える。
   火を強めて、ピーマンが焦げないよう注意しながら炒める。

5. 5

   もやしが生っぽくなくなってきたら豚肉を戻し入れる。
   オイスターソースと豆板醤を加えて更に炒める。
   全体になじんだら、塩こしょうで味を調えて完成。