車麩じゅわっと☆トマトとネギの煮込み レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
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1
車麩はお湯で戻し、4つ割り。ねぎは2-3cm幅の斜め切り。ぶなしめじは石づきを落とし、ほぐす。
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2
フライパンにオリーブ油をひき、ねぎ・ぶなしめじを炒める。
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3
白ワイン・トマト缶をいれて煮たたせ、塩で味つけ。味が決まったら、車麩をいれて、ある程度水分が飛ぶまで煮る。
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関連情報
- カテゴリ
- 麩
- 料理名
- 車麩とねぎのトマト煮
小飼ゆき
札幌市中央区・苗穂にある酒屋・小飼商店の嫁です。以前はお弁当ブログ http://raku2lunch.livedoor.biz/をやってましたが、現在はブログ「野菜たっぷり簡単レシピ－美酒とベジつま料理」 http://rakuveggy.kogaisake.com/ で野菜おつまみレシピを公開中。札幌のフリーペーパー「スコブル」では「小飼ゆきの野菜たっぷり朝ごはん」でレシピを担当してます。
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0なつみな02012/04/15 18:30
ねぎとトマトの組み合わせが意外でしたが、全然ケンカしないんですね！車麩もおいしくいただきました～＾＾*
ごちそうさまでした！
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