おから入り酵母パン レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 強力粉 １ｋｇ
- 水 ５００ｇ
- 天然酵母 お玉１杯
- おから １C
- 塩 大さじ１
作り方
-
1
材料を合わせて、ボールでこねる
寒い時期なので、水はぬるま湯にしました。 - 2 ２０度くらい８時間たもち、２倍程度に膨らんだら、成形してパン型に入れ、２５度くらいで２時間、二次発酵させる
- 3 １８０度にあたためたオーブンで３０分焼く
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- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- パン
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