いんげん豆の塩麹和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 炊いた金時豆などのいんげん豆 １Ｃ
- 塩麹 小さじ２
作り方
- 1 いんげん豆は乾燥したまま１/４Ｃを熱湯につけて、３０分おいてふやかす
- 2 圧力鍋に１を入れて、１０分加圧する
-
3
豆が暖かいうちにざるにとって、塩麹を和える
そのまま一晩おく
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