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大根の煮しめと漬物ソテーの和え物レシピ・作り方

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シンプルな大根の煮物に、漬物ソテーを添えました。

材料（４人分）

大根: １/２本

野沢菜漬けなど菜っ葉の漬物: １/２Ｃ

醤油: 大さじ２～

塩: 少々

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作り方

1

大根は食べやすいサイズにカットして、塩を振ってひたひたの半分水で蒸し煮する
2

つけものを細かくきざんで、フライパンでごま油で炒める
3

１に醤油を回しいれて、やさしめな味をつけて、器にもり、２をあえる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つけものは、すこし酸味が出てきたもので作ると、オツな味になります。

きっかけ

昼ごはん

公開日：2011/12/19

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関連情報

カテゴリ: 大根

料理名: 煮物

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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