蒸し鶏のえのきめんつゆホワイトソースがけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蒸し鶏は食べやすい大きさに切る。
- 2 えのきは半分の長さに切ってレンジで加熱して火を通す。
- 3 耐熱のボウルにバターと薄力粉を入れて３０秒ほど加熱。バターが溶けたら泡だて器でよく混ぜる。
-
4
牛乳を少しずつ混ぜながら加え、その都度よく混ぜる。
- 5 ボウルをレンジで５分ほど加熱。途中様子をみながら３回くらいかき混ぜる。最後にめんつゆ、塩で味付けをする。
- 6 ホワイトソースをえのきを合わせて蒸し鶏にかければ完成。
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