常備菜や保存に☆えのきのしょうが醤油漬けレシピ・作り方

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えのきだけは、新鮮なうちが甘味があっておいしいので、買ったらすぐ使うか、このように味をつけておくと、おいしいです。

材料（１人分）

えのきだけ: １かぶ

醤油: 大さじ２

しょうが: １かけ

作り方

1

えのきだけはカブ分けして、さっとゆでる
2

ざるにあげて、水を切ったら、平たい容器に１を入れる
3

しょうがをすりおろして、しょうゆとあわせて、２に加える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すぐ使えます。冷所で数日もちます。そのまま食べても、他の野菜とあわせても。

きっかけ

常備菜に

公開日：2011/12/09

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関連情報

カテゴリ: えのき

料理名: 漬物

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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