中力粉とサラダ油で、ココア味のマドレーヌ風 レシピ・作り方
材料（18個人分）
- Ａ 中力粉 70g
- Ａ 純ココア 30g
- Ａ ベーキングパウダー 小さじ0.5(2g)
- 卵 130g(Ｌ2個)
- 砂糖 80g
- サラダ油 45g
- バニラオイル 少々
作り方
-
1
Ａを合わせてふるう。
シェル型18個にマーガリンかバターを塗り、強力粉を薄くまぶす。
オーブンを180℃に予熱する。 -
2
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。
砂糖を加え、ジャリジャリしなくなるまで混ぜる。 -
3
卵のボウルにＡをふるいながら加える。
練らないようにヘラで混ぜる。
途中でバニラオイルを加え、更に混ぜる。 - 4 粉っぽさがなくなったらサラダ油を3回ほどに分けて加え、その都度混ぜる。
-
5
型に生地を均等に流し入れる。
180℃で12分焼く。
竹串を刺して生地が付いてこなければ完成。
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- カテゴリ
- マドレーヌ
- 料理名
- マドレーヌ
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ここりん12012012/02/15 03:10
おいし～（ ´∀｀）
ごちそうさまでした☆
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