ひき肉でゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、半分に切って中身をとり、3ミリ幅に切る。豆腐は水切りしておく。卵はといて、塩で味付けしておく。

2. 2

   フライパンにひき肉をいれて、塩・胡椒し、脂がでてきたら、ゴーヤをいれて炒める。

3. 3

   ゴーヤに火が通ったら、豆腐を崩しながら入れて、塩・胡椒して味付けする。

4. 4

   フライパンに溶いた卵を入れて、火を止め蓋をして1分置いた後、ゴムベラで底からかき混ぜて出来上がり。