さっと茹でて合えるだけ レタスとオクラのサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- レタス
- 2,3枚
- オクラ
- 5本くらい
- 米酢
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 小さじ2
- 塩・胡椒
- 少々
- 【もしくはお好みのドレッシングやポンズ】
作り方
-
- 1
- レタスは、荒って水をよくきり、手でちぎっておく。オクラは茹でて、2ミリくらいの輪切りにしておく。
-
- 2
- 酢、オリーブオイル、塩。胡椒ででドレッシングをつくる。面倒なら市販のものや、油が気になるならポンズでも。
-
- 3
- 手順1と手順2を手でよく混ぜる、しばらくするとオクラの粘りがでるのでそうなったら出来上がり。
おいしくなるコツ
ドレッシングは、手作りしてもしなくても。オクラの粘りがあるのでノンオイルものでもいけます。
きっかけ
おくらの粘りを応用したくて。
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