ゆでたレバーを使う、レバニラ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍レバーは解凍して水にさらし、血抜きをする。
   食べ易い大きさに切って沸騰した湯で色が変わるまでゆでる。
   ざるに上げ、水気を切る。

2. 2

   ニラは5cm長さに切る。
   Ａは混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、中火でニラを炒める。
   しんなりしたらレバーを加える。

4. 4

   レバーが温まったらＡを加え、火を少し強めて炒め、全体がよくなじんだら完成。