韓国スープレシピ・作り方

Name: 韓国スープ
Yield: ３～４
Ingredients: 牛薄切り肉 200g; ●砂糖 大１/2; ●醤油 大１; ●コチュジャン 大１; ●ハチミツ（なければ砂糖を大1で） 大１/2; ●ごま油 大１/2; ●塩 小１/3; ●にんにくすりおろし 小１/2; ●いりごま・すりごま 各小１; 大根 5cm（250g）; 人参 １/3（60g）; 長ねぎ 1本; 卵 2個; ★ダシダ 大２; ★鶏ガラ 大１; ★醤油 大１; 水 ６カップ; ※ダシダがなければビーフコンソメで♪

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よなっち0973

ご飯にかければクッパとして♪

みんながつくった数 4件

材料（３～４人分）

牛薄切り肉: 200g

●砂糖: 大１/2

●醤油: 大１

●コチュジャン: 大１

●ハチミツ（なければ砂糖を大1で）: 大１/2

●ごま油: 大１/2

●塩: 小１/3

●にんにくすりおろし: 小１/2

●いりごま・すりごま: 各小１

大根: 5cm（250g）

人参: １/3（60g）

長ねぎ: 1本

卵: 2個

★ダシダ: 大２

★鶏ガラ: 大１

★醤油: 大１

水: ６カップ

※ダシダがなければビーフコンソメで♪

作り方

1

牛肉は細切りにして
●で揉みこんで　10分ほどおきます。
大根・人参は細切りして
ねぎは斜めに輪切りします。
卵は溶いておきます。
2

鍋にごま油大１を熱し
牛肉を炒めます。
色がかわったら　取り出しておきます。
3

同じ鍋にごま油少々をたして
大根・人参を炒めます。
お水を注ぎ　ふたをして煮ます。
4

野菜が柔らかくなったら
★を加えます。
ねぎ・牛肉も加え
味をみて　塩コショウなどで調えます。
5

最後に卵を流し入れて
少しおいてから
全体に混ぜ　火をとめます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチを加えても美味しいです。もやし　白菜など　ある野菜で出来ます。

きっかけ

韓国料理の本に載っていたユッケジャンクッパをアレンジしたものです。

公開日：2011/05/09

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よなっち0973 はじめまして。画像悪いのが多くてすみません。いくつか記入もれを追記しました。印刷して下さった方々すみませんでした。美味しいと思うものを公開していきます。これからもよろしくお願いします。（*^_^*） ❤日常や体づくりなど日記ブログをupしてます。のぞいてみて下さい(#^.^#) http://plaza.rakuten.co.jp/me0909/