材料（４人分）
- 豚ボイルホルモン
- ３００ｇ
- 大根
- １/2本
- 人参
- １/２本
- 長ネギ
- １/２本
- こんにゃく
- １/２個
- 新玉葱
- １/４個
- ●赤みそ
- ３００ｇ
- ●ざらめ
- ２００ｇ
- ●酒
- 大匙３
- ●はちみつ
- 大匙３
- ●生姜摩り下ろし
- 大匙２
- ●水
- ８００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 豚ボイルホルモンを熱湯で１５分湯がいたらザルにあげて、流水下で洗う。
-
- 2
- ①の豚ホルモン、一口サイズに切った大根、人参、長ネギ、こんにゃく、薄切りにした新玉葱、●を加え３時間弱火強でコトコト煮込んだら完成！
おいしくなるコツ
※②の工程で、あまり出ませんがアクがでたらその都度取りながら。
きっかけ
子供の好物なので＾＾
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