豆板醤はあとで★こどもも食べれるマーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白ねぎ １本
- ミンチ ２００ｇ
- もめん豆腐 １丁
- にんにく（チュウブ） ２センチ
- しょうが（チュウブ） ２センチ
- かたくり粉 大１
- 酒 大２
- 醤油 大２
- みりん 大１
- 砂糖 小１
- 豆板醤 好みで
作り方
- 1 白ねぎの白い部分をみじん切り、緑の部分はななめ切りに、豆腐を小さめのさいころ状に切っておく。かたくり粉大１を水大１でとかしておく。
- 2 フライパンに油をしき、にんにくとしょうがをいれる。白ねぎの白い部分を入れ炒める。ミンチを投入！
- 3 酒、醤油、みりん、砂糖をいれミンチに火が通るまで炒める。
-
4
豆腐を入れる。豆腐に火が通ったら、水溶きかたくり粉をいれ、はやわざで混ぜる！
※子供用に取り分けておきます♪ - 5 ねぎの緑の部分、豆板醤をいれてできあがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- マーボー豆腐
miccchi♪♪♪
長女は以前小麦と卵アレルギーがあったので、除去食ものせてます♪
３歳の長女と６か月の赤ちゃんがお昼寝している間に作れる、簡単でエコな料理を載せてます～！
仕事復帰したときに、時短でできる料理も練習中です！
初心者ですが、おいしくできたときには載せていきたいと思いますので、ぜひご覧ください♪
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