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圧力なべでいわしの梅煮 レシピ・作り方

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りばくん
骨まで軟らかく食べられます。ちょっと濃いめの味です。
みんながつくった数 10件

材料（２人分）

いわし（体長１２cm前後の小ぶりもの）
10～15尾
梅干し
２個
しょうがすりおろし
約一かけ弱
水
200cc
はちみつ
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
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作り方

  1. 1
    いわしは頭とわたをとって水洗いします。
  2. 2
    すべての材料を圧力なべに入れて沸騰したらアクを取ります。
  3. 3
    30分間ホタル火で圧をかけ、火を止めて自然放置します。

    （圧力鍋はティファールの４Lを使用しています）
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いわしが安かったので

公開日：2011/03/06
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関連情報

カテゴリ
いわしいわしの梅煮
料理名
うるめいわしの梅煮

このレシピを作ったユーザ

りばくん お料理は作るのも食べるのも大好きな共働き主婦。５歳の女児の母です。 育児と家事をメインにしたブログをやっています。 http://hayabusa.2-d.jp/blog/

つくったよレポート（ 8 件）

2019/06/16 13:57
食べやすいよう半分に切ったので見た目は綺麗ではありませんが、骨も綺麗に食べられて臭みもなく、美味しかったです！
わいわい犬猫
柔らかく出来上がってるのが写真から伝わり美味しそうです❢レポートありがとうございます♪
2016/11/25 19:09
とっても美味しかったです！ また作りまーす！
つるリンリン
返信が遅れてすみません。体に良さそうな美味しそうな仕上がりですね。レポートありがとうございます‼
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