我が家のプリン レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
くりくり母
我が家のプリンは大きく焼いて切り分けます。小分けで焼くよりツルンと滑らかに仕上がりますよ。体や心が辛い時は、ほんのりあったか我が家のプリンで元気になってね！
材料（４～８人分）
作り方
- 1 牛乳を温める。卵と砂糖を合わせ、ホイッパーでかき混ぜる。かき混ぜながら牛乳を注ぐ。裏ごしてから表面にキッチンペーパーを落として泡を押さえる。
- 2 直径１５ｃｍの丸型（底が抜けないタイプ）の内側全体に、バターを指で塗る。
- 3 カラメルを作る。テフロン加工の小型フライパンに砂糖と水を入れ、中火でカラメル色になるまで加熱し、火を止めてからお湯を入れ、フライパンを回して全体になじませたら２に流し入れる。
- 4 ３を冷蔵庫で数分冷ます。１のキッチンペーパーを静に取り除き（絞らない）、型に静に流す。
- 5 天板にお湯をはり、１６０℃で４５分湯煎焼きする。中央を濡れた指の腹で押して弾力があればOK。荒熱が取れたら、一周型にそってプリンを指で押し、お皿を被せて一気に返す。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のプリン・プディング
- 料理名
- プリン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
