鮭おこわ＠圧力鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は洗って30分ほど水に浸けてざるに上げておく。

2. 2

   塩鮭はグリルで焼き、皮と骨をとって粗くほぐしておく。
   干しシイタケは水に浸けて小さく切る。
   牛蒡はささがき。
   舞茸、シメジはほぐしておく。
   グリンピースは塩ゆで。

3. 3

   圧力鍋にもち米、調味料、を入れ、水（椎茸の戻し汁も）をひたひたに入れる。
   上にグリンピース以外の具を乗せる。

4. 4

   蓋をして、おもりが回るまで強火、まわりだしたらとろ火で1分。火を止めて自然冷却する。

5. 5

   蓋をあけて別の容器に移し、さっくり混ぜ、グリンピースを散らす。