厚揚げの生姜味噌煮 レシピ・作り方

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＊和土＊
コクがあって、とっても美味しいです。
しっかり煮る事で弾力が出て、お肉っぽい食感が楽しめます。
みんながつくった数 1件

材料（１～２人分）

厚揚げ
８０ｇ
生姜みじん切り
小さじ１
味噌
大さじ１
水
１/４Ｃ

作り方

  1. 1
    厚揚げを１ｃｍ弱の厚さに長めに切る
  2. 2
    小鍋に１を並べ入れて、生姜と味噌を乗せて、水をいれて火にかける
  3. 3
    時々焦げつかないように、鍋を揺らして、１０分ほど煮含めて
    最後は水分を飛ばして煮切る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜は好みの量を調整してください

きっかけ

子どもからのリクエスト

公開日：2011/02/12
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関連情報

カテゴリ
厚揚げ
関連キーワード
しょうが2011 ベジタリアン 厚揚げ 簡単
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 1 件）

2011/07/20 21:43
生姜の風味がアクセントでおいしいです。厚揚げって自分の中では脇役だったのですが、これはもう立派な主役ですね！
ふじミネ子
作ってくださりありがとうございます。 パンにはさんだりしてもおいしいですよ。

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