厚揚げの生姜味噌煮 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 厚揚げを１ｃｍ弱の厚さに長めに切る
- 2 小鍋に１を並べ入れて、生姜と味噌を乗せて、水をいれて火にかける
-
3
時々焦げつかないように、鍋を揺らして、１０分ほど煮含めて
最後は水分を飛ばして煮切る
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- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 煮物
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ふじミネ子2011/07/20 21:43
生姜の風味がアクセントでおいしいです。厚揚げって自分の中では脇役だったのですが、これはもう立派な主役ですね！
レシピへのコメント
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しっかり煮る事で弾力が出て、お肉っぽい食感が楽しめます。