手羽元のレモン煮＠圧力鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にサラダオイルを入れ、鶏肉の表面を焼く。

2. 2

   レモンは3枚くらい薄切りにし、あとは搾っておく。

3. 3

   圧力鍋にサラダオイルを引き、鶏肉の表面に焼き色をつける。
   調味料、レモン汁、レモンの薄切り、水を加え、蓋をしておもりが回るまで強火。

4. 4

   おもりが回ったら弱火にして4分（活力鍋）加熱し火を止める。
   自然冷却し、蓋を取ってすこし煮詰めて出来上がり。

5. 5

   圧力鍋でない時は、40分ほどことことと煮る。