大根と豚肉の韓国風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は拍子切り、豚肉は食べやすい大きさに切り、ニラは３～４cmに切ります。卵はゆでて殻をむいておきます。
   ★の調味料は合わせておく

2. 2

   お鍋にごま油大１を熱し
   しょうが・にんにくのすりおろしを加え、豚肉　大根を炒めます。

3. 3

   全体に油がまわったら
   合わせておいた★の調味料を加え、さらに軽く炒めます。

4. 4

   ●の水～みりんまでを加え
   沸騰したら灰汁を取り
   ゆで玉子を加えたら
   弱火にして10～１５分ほど
   ふたをして煮ます。

5. 5

   大根に火が通ったら
   ニラを加え　１～２分煮る。
   黒こしょうをふる。