ちょっとだけ丁寧に！里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＝里芋の皮をむく＝
   まず上下を切り落とし、あと6等分して縦に角をつけて皮をむく。
   （六方剥き）

2. 2

   人参は梅型で切りぬき、さやえんどうは筋をとって、さっと茹でておく。

3. 3

   鍋に里芋、調味料、水を入れ、
   吹きこぼれないように気をつけて煮る。
   途中で、人参も入れる。

4. 4

   2～30分煮て、火を止めそのまま冷めるまで置き、味を含ませる。
   花型人参、さやえんどうと共に盛りつける。