マッシュルームは洗わず濡れ布巾やキッチンペーパで拭くだけのほうが香りが良いです。黒くなっていない新しいもののほうが美味しいです♪
生のマッシュルームが好き。夫は生じゃいやだと言う。で、半生にしました。
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