ヘルシー♪なすロール レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 鶏むね肉とタマネギをフードプロセッサーでミンチ状し、塩・こしょうで下味をつけてこねる。
- 2 ナスのヘタを切り落とし、スライサーでスライス。片面に片栗粉を軽く振る。
- 3 片栗粉をまぶした面に(1)のミンチを薄く塗り、くるくる巻いて端を楊枝で留める。
- 4 蒸し器で蒸して、鶏ミンチに火が通ったらお皿に盛りつける。
-
5
<タレ>
醤油にすりおろしたショウガを溶く。お好みの分量でお作りください。 -
6
(4)のなすロールに(5)のタレをかけて出来上がり♪
**お疲れ様でした(^-^)**
きっかけ
楽天市場「高橋農園」様の新鮮なナスを購入。新鮮なナスの味を楽しめるようにシンプルなお料理を考えてみました。
おいしくなるコツ
・蒸し器がなかったら電子レンジでチンでもok !! ・蒸した(チンした)時に出る鶏肉&ナスの「汁」をベースに使ってスープを作るのもアリです。 ・タレはポン酢、ドレッシングなどお好きなものでもokです。
- レシピID:1770000169
- 公開日:2010/11/20
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なす巻き
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