ヘルシーレシピ! 大根麺であっさり素麺(ラーメン) レシピ・作り方

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Jrとmc
ラーメンを食べたいけど、カロリーが気になるとき
大根の桂剥きで大根麺を作ってみたよ!

シャキシャキラーメンで食感いいよ!

麺つゆ、ラーメンスープ等で作って!
みんながつくった数 3

材料(1人分)

大根
5〜10cmくらい
麺つゆ(ラーメンスープのもと)
100ml強(大さじ1強)
100ml(200ml)
ねぎ
少々

作り方

  1. 1
    大根を桂剥きをし、千切りにして、大根麺を作る。
    桂剥きが面倒なときはスライサー等で長めの千切り大根をつくる。

    葱を小口切りにしておく。
  2. 2
    鍋に水と麺つゆ(ラーメンスープのもと)を沸騰させ、汁(ラーメンスープ)を作る!

    ラーメンスープのもとがない場合は、中華スープのもとなどで代用
  3. 3
    器に大根麺をいれ、汁(ラーメンスープ)をいれ、ねぎを散らす!

おいしくなるコツ

桂剥きが長めにできるとより麺ぽくなる! お好みで具材をのせる。

きっかけ

夜遅く小腹が空いた時に麺はカロリーありそうだったから、桂剥きにはまっているので、やってまた 桂剥きしてから大根のつまを作るように千切りにしたら、シャキシャキ感が良かったから!

公開日:2022/11/21

関連情報

カテゴリ
大根アレンジそうめんその他のラーメン
関連キーワード
大根 大根のつま ラーメン 素麺
料理名
大根麺

このレシピを作ったユーザ

Jrとmc お願い!  作ったよレポートには、写真を添付してもらえるとありがたいです。 残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな?

つくったよレポート( 2 件)

2023/10/19 15:56
Jrとmcさん、こんにちは〜♪ 晩酌の〆に罪悪感0のこちらのラーメンを☘️ とっても美味しかったです•౿•♡ 桂剥きなんて高度な事はできないのでスライサーで❢笑
Anoa
2022/12/11 08:07
ラーメンになりましたね!
ustat

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