きゅうり×ごま油香るキムチのさっぱりな冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷麺は楽天で購入したレモンたれ×胡麻だれ各３食の計６食分で1000円送料無料のコチラを使用してみたいと思います(商品概要は関連商品記載)(他のインスタント冷麺でも代用可能)

   

2. 2 小鍋に水を入れ沸騰させます。しっかり沸騰させてから冷麺の麺を入れます。麺が浮き上がってから１分ほどたったらザルに移して冷水をかけます。この時手でもんでぬめりをとりましょう。

   

3. 3 胡瓜は洗って塩をかけ、まな板の上でこすりつけるように転がしてから流水で洗い、薄めにカットしてキッチンペーパーで水気を取りましょう。

   

4. 4 キムチにごま油をひとまわし、混ぜてからレンジで３０秒ほど加熱します。

   

5. 5 ①でしっかり水を切った冷麺を器にもりその上に②のきゅうりを並べます。付属のたれをかけましょう(ごまだれ・れもんだれ・お好みのドレッシングでも可)

   

6. 6 最後に③を中央にのせたら出来上がり☆