グルラボで超早✨簡単鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛はアイラップに入れ、♦のみりんと醤油をふりかけ、ぴっちり縛って5分置きます。

2. 2

   鯛に味が馴染む間に、米を準備します。
   
   米をグルラボで研ぎ、しっかり水気を切ったら（フタをして水を切ると便利）
   
   一次炊飯用の熱湯と◉の醤油、みりん、昆布茶を入れ混ぜ

3. 3

   フタをして5分吸水させます。

4. 4

   吸水の間に鯛を焼きます。
   
   汁気を切りサラダ油で両面香ばしく焼いてください。

5. 5

   こんな感じ。

6. 6

   鯛を焼く間に、岩下の新生姜と油揚げをみじん切り。

7. 7

   吸水させた米をひと混ぜし、上に油揚げと岩下の新生姜を散らし（米と混ぜないでね）
   
   焼いた鯛を乗せます。
   
   混ぜるのNGなのは、米は水が無いと炊けないから（水の上に出た米は生米に）。

8. 8

   フタをし、付属のスクエアディッシュに乗せて600W 8分半チン。
   
   スクエアディッシュは吹きこぼれをキャッチします。

9. 9

   鯛を取り出し、二次炊飯用の熱湯を注いで混ぜます。

10. 10

    混ぜたら鯛は乗せずにフタをし、再度チン（二次炊飯）。
    
    600W4分。

11. 11

    そのまま10分蒸らしたら…

12. 12

    鯛を戻して米と混ぜ

13. 13

    全体を混ぜたらできあがり♪

14. 14

    本来なら山椒の葉や、茹でた絹さやが相性良いのですが
    
    なかったので青ねぎ乗せ(..)