ムール貝とブロッコリーパプリカナンプラーオイル煮込 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ムール貝をレンジで解凍し、ブロッコリー・パプリカを用意します。

   

2. 2 弱火で熱したフライパンにオリーブオイルを薄くひきその上からムール貝を並べていきます。

   

3. 3 隙間にブロッコリーその上からパプリカを並べ

   

4. 4 ナンプラーをまわしかけます。

   

5. 5 その上からオリーブオイルを足していきます。最後に唐辛子を刻んで上からふりかけ。

   

6. 6 弱火～中火で蓋をします。このままコトコトと１０分程度煮込み

   

7. 7 水蒸気が蓋につくようなりコトコトと湯気が出てきます。

   

8. 8 蓋をあけるとオリーブオイルの匂いがマイルドなものに変わりサラっとした感じになってると思います。

   

9. 9 お皿にもるとできあがり☆