きくらげと海老とイカの海鮮アヒージョ●▼■ レシピ・作り方

作り方

1. 1 海老・冷凍カットイカ・きくらげ・唐辛子・にんにくチップ・黒コショウ・乾燥パセリを用意します。

   

2. 2 まずはイカ・海老をフライパンで軽く炒め、その後火を止めた後に、にんにくチップ・唐辛子・オリーブオイルを注ぎます。

   

3. 3 上からきくらげをちぎっていれていき。それから火を再度つけ弱火で煮込みます。

   

4. 4 下にあるイカと海老の水分がパチパチと音を立て抜けていくのである程度水分が抜けてからゆっくりかき混ぜて今度はきくらげを煮込みます。

   

5. 5 ③から１０分程度煮込んだところで

   

6. 6 黒コショウ・乾燥パセリ・塩で味付けします。

   

7. 7 かけた後はムラなくしっかり全体に混ぜますが油跳ねには注意してください。

   

8. 8 できあがり☆