ゆず風味香る塩分控えめ白菜の浅漬けレシピ・作り方

Name: ゆず風味香る塩分控えめ白菜の浅漬け
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 白菜 1/8個; ニンジン 1/2本; キュウリ 1本; 柚子の皮 適量; 塩 小匙1

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約10分
300円前後

Playa09

お鍋用に買った白菜を、ちょっとだけ残して
ちゃちゃっと浅漬け作りましょう
塩分控えて柚子を入れると香りで味付け

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

白菜: 1/8個

ニンジン: 1/2本

キュウリ: 1本

柚子の皮: 適量

塩: 小匙1

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作り方

1

ボウルに全ての材料を入れざっくり混ぜ合わせる

●人参は皮剝きピーラーでカット切る
●キュウリは2mm程度の厚さに切る
●白菜は食べやすい大きさに切る
●柚子の皮は薄切りにする
2

密封性の高いポリ袋に入れ、空気を抜いて封をして、冷蔵庫で一晩おけば完成
3

今回使用した柚子の皮は、このくらいの量です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●柚子の果汁を入れても、より柚子を感じられます ●塩分を控えてあるので、物足りない方は　七味、醤油等を足して下さい

きっかけ

「無農薬、3個100円」と路地販売されていたのを購入し、白菜の買い置きもあったので作りました

公開日：2020/12/23

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Playa09 レシピ閲覧、50万件突破！皆様、閲覧ありがとうございます。 ID:1760001960　醤油麹、ID:1760000033　簡単、ヘルシー！スペイン風オムレツ、ID:1760000014　タマネギの意外な食べ方等ご好評頂いています。冬に向かうこれからの注目は、レシピID：1760000412　ふわふわ肉まん生地です。ご参考にして頂ければ嬉しいです。