殻ごと食べるうずらの卵焼き レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- うずら卵（生） 10個
- 醤油 大匙2
- ミリン 大匙2
- 砂糖 大匙1
- サラダ油 小匙1
作り方
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1
布巾やキッチンペーパーで軽く卵の全体を拭き、殻に軽く穴を開ける
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2
フライパンにサラダ油、卵を入れたら火をつけ（中火）、ぶつかり合って殻が割れないように、フライパンをゆっくり回しながら加熱する
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3
開けた穴から中身が出てきたら、更に1分くらい加熱する
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4
一旦火から下し、
醤油、ミリン、砂糖を入れる
-
5
調味料を入れたフライパンを再び火に戻し、全体がフツフツしトロミが出てきたら完成
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6
備考】爪楊枝を卵の上にセットして、キッチンばさみで優しく叩けば、簡単に穴が開きます
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Playa09
レシピ閲覧、50万件突破！皆様、閲覧ありがとうございます。
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ぴょこ132023/11/17 21:47
テレビで見てびっくりしたけど 食べてみたくて 見つけたレシピ！シャリシャリ食感で美味しかった！ これははまりますねぇ
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そうなんですが、オモシロい一品あってもいいかな？ちょっと話題にして下さい