昆布と漬けた白菜のお漬物(*´∀｀) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の芯を取り除き、縦に３等分します。塩大さじ１をまんべんなくふります。

2. 2

   くるくる回して押し込む漬物器にいれます。さらに残りの塩をまんべんなく振り入れます。昆布も入れます。

3. 3

   くるくる回して押します。３時間ほどしたら、押しつけている面が変わるように白菜を動かします。

4. 4

   さらに半日ごとに繰り返して３日くらいで出来上がりです。