チーズと鶏ひき肉と豆腐で【ピーマンの肉詰め】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を耐熱容器に入れ、ラップをして600wのレンジで1分半加熱して水切りする。

2. 2

   玉ねぎのみじん切りを耐熱容器に入れ、ラップをして600wのレンジで30秒～1分加熱して冷ましておく。

3. 3

   ベビーチーズ1個につき16等分にカットする。

4. 4

   ピーマン縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、小麦粉を茶こし等に入れふるう。

5. 5

   ボウルに鶏のひき肉、1、2、☆を入れてよくこねる。

6. 6

   4に5を詰め、チーズを4個ずつ詰める。

7. 7

   フライパンを弱めの中火で熱し、サラダ油を大さじ1引いて6を伏せて焼く。

8. 8

   焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして5、6分蒸し焼きにして出来上がり。