粒マスタードソースで⭐大人のオムライス*:・'°☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、人参、いんげん豆をみじん切りにする。
みじん切りにした人参を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし600wのレンジで1分半加熱する。 -
2
フライパンを中火で熱し、先に合挽き肉を少し赤みが残る位に炒め、1を加えて全体がしんなりするまで炒める。(合挽き肉から出る油で炒めるので油は引きません)
-
3
温かいご飯を加えて⭐を入れ、まんべんなく調味料が混ざるように炒め一旦ボウル等に取り出す。
- 4 卵をボウルで溶きほぐす。
- 5 フライパンをキッチンペーパーでサッと拭いて、中火で熱し、オリーブオイルを引いて溶き卵を半量流し入れ、焼く。
-
6
3の半量を手前の方に盛り、卵を手前に折りかぶせる。フライ返しで押して形を作る。
- 7 お皿に6をひっくり返してのせ、★を混ぜ合わせたソースをかけて出来上がり。(もう一人分も同様に作ります)
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