準強力粉de塩バターロール レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
Playa09
フランスパン系のノンオイルでバターでUPするカロリーを抑えます。外はカリカリ、中はふんわり、バターは濃厚。カリふわじゅわ～を楽しみましょう
材料（1斤人分）
- 準強力粉 250g
- ハチミツ 大匙1
- 塩 小匙1
- ドライイースト 3g
- 水 180cc
- ★無塩バター 50g
- ★岩塩 適量
作り方
- 1 無塩バターを8等分にカットして冷蔵庫で冷やしておく
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2
★印を除く材料をパンケースに材料を入れ、生地作りコースで一次発酵の生地を作る
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3
生地が出来上がったら、打ち粉をした台に取り出し、ガス抜きをして丸くひとまとめにする
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4
のし棒で生地を均等に伸ばし8等分にカットする
※6～10等分お好みで変更OKです
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5
生地の一つをを更に伸ばし、あらかじめカットしたバターを生地に巻き込んでいく
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6
クッキングシートを敷いた天板に並べ、濡れ布巾等をかぶせ2次発酵
-
7
生地が1.5倍程度膨れたら、岩塩をふりかけ220℃で予熱しておいたオーブンで15分程度焼きます
-
8
全体がきつね色に色づいてきたら完成
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Playa09
レシピ閲覧、50万件突破！皆様、閲覧ありがとうございます。
ID:1760001960 醤油麹、ID:1760000033 簡単、ヘルシー！スペイン風オムレツ、ID:1760000014 タマネギの意外な食べ方等ご好評頂いています。冬に向かうこれからの注目は、レシピID：1760000412 ふわふわ肉まん生地です。ご参考にして頂ければ嬉しいです。
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