玉ねぎとろとろ豚しそ巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉を1cmほど重ねて4枚横に並べ、しそをその上に2枚縦に並べてくるくると巻く
2. 2 同じように豚肉、しそを重ねて1の塊を乗せくるくると巻く
3. 3 2の塊をもう一つ作る
4. 4 2.3の豚肉の塊の表面に小麦粉をまぶす
5. 5 フライパンにごま油をひき、くし切りにした玉ねぎを炒める
6. 6 玉ねぎに火が通ったらフライパンの端にドーナツ状に寄せ、真ん中に4の豚肉を乗せる
7. 7 豚肉の両面を軽く色がつくくらいに焼いたら水を入れ、蓋をして5分ほど蒸す
8. 8 醤油、みりん、ハチミツを加えて煮詰める