鶏ひき肉のつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切り、えのきと豆苗は玉ねぎの大きさに合わせて切る

2. 2

   ボールに1の野菜、鶏ひき肉、塩、こしょう、しょうがを入れてよく混ぜる。
   粘り気が出るくらいまで混ぜる

3. 3

   スプーンですくって丸い形にする。
   およそ8個ほど出来ます。

4. 4

   熱したフライパンにごま油を入れてつくねを焼く

5. 5

   中火で焦げないようにひっくり返し、両面に焼き色がついたらよわびにして、みりん、酒、しょうゆをフライパンに入れる。

6. 6

   弱火で蓋をしながら煮る感じで、中まで火が通ったら完成です。