揚げずに簡単♪夏野菜酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉に塩コショウを振ります

2. 2

   1で味付けした豚こま肉を1〜2枚ずつ取り出し、まるめてフライパンへ投入します
   この時、巻き終わりが下になるようにします
   
   ＊まるめたものが剥がれないようにするため

3. 3

   2をごま油で両面焼き色がつくまで炒めたら、器に取り出しておきます

4. 4

   ☆の野菜を食べやすい大きさにカットします
   
   ＊わたしはお弁当にもこちらを入れるので小さめに切ってあります

5. 5

   ●の材料を全て混ぜ合わせ、タレを作っておきます

6. 6

   火の通りにくい人参から炒めます

7. 7

   人参に火が通ってきたら他の野菜を入れ、2〜3分炒めます

8. 8

   豚肉を戻し入れ、さらに2〜3分炒めます

9. 9

   混ぜ合わせておいたタレを入れ、とろみがつくまで炒めます

10. 10

    器に盛り付けて完成♪