鶏むね肉の生姜醤油焼き☆コールスロー風サラダのせレシピ・作り方

Name: 鶏むね肉の生姜醤油焼き☆コールスロー風サラダのせ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉(皮なし) 1枚(約300g); ○しょうゆ 大さじ1; ○酒 大さじ1; ○生姜 10g; 片栗粉 大さじ1; キャベツ 100g; にんじん 20g; ▲塩 小さじ1/4; マヨネーズ 大さじ1弱; 酢 大さじ1/2; 砂糖・塩・こしょう 各少々; ごま油 大さじ1/2~1

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約30分
300円前後

はぁぽじ

一皿で野菜もたっぷり摂れます！

材料（2人分）

鶏むね肉(皮なし): 1枚(約300g)

○しょうゆ: 大さじ1

○酒: 大さじ1

○生姜: 10g

片栗粉: 大さじ1

キャベツ: 100g

にんじん: 20g

▲塩: 小さじ1/4

マヨネーズ: 大さじ1弱

酢: 大さじ1/2

砂糖・塩・こしょう: 各少々

ごま油: 大さじ1/2~1

作り方

1

キャベツ、にんじんは千切りにしてボウルに入れ、▲の塩をまぶして10分ほどおく(時間外)
2

鶏肉は一口大のそぎ切りにして○のしょうゆ、酒、生姜(すりおろす)をお肉に吸わせるようによくもみこみ、常温に10分ほどおく(時間外)
3

1の水気をよくしぼり、マヨネーズ、酢、砂糖、塩、こしょうを混ぜる
4

2の鶏肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く
5

鶏肉に火が通ったら油をきって器に盛り、3をのせれば出来上がりです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サラダの砂糖、塩、こしょうはお好みで加減をしてください(^^)

きっかけ

鶏むね肉を使った簡単なおかずを探究しています…(^^)

公開日：2019/04/22

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/