塩もみキャベツと鶏むね肉の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは太めの千切りにしてボウルに入れ、塩をふってもみこみ10分ほどおく
   
   鶏肉は一口大のそぎ切りにして酒をもみ、塩、こしょうをまぶし、10分ほどおく
   
   ※時間外

2. 2

   1のキャベツの水気をよくしぼる
   
   鶏肉は片栗粉をまぶす
   
   しめじは石づきを落としてほぐす
   
   生姜は千切りにする

3. 3

   フライパンを温めごま油をしいて鶏肉を炒め、色が変わったらひっくり返して端に寄せ、空いたところに生姜、しめじ、キャベツを入れて炒める

4. 4

   野菜がしんなりし、鶏肉に火が通ったら塩、黒こしょうで味をととのえれば出来上がりです
   ※味をみてお好みで塩は加えなくても(^^)b