材料（2人分）
- 鶏むね肉※皮と脂をとったもの
- 1枚(320g)
- 塩・こしょう
- 各少々
- 小麦粉
- 大さじ1
- ニラ
- 60g
- ○酒
- 大さじ1
- ○しょうゆ
- 大さじ1/2
- ○みりん
- 大さじ1/2
- 炒め用油
- 大さじ1/2~1
作り方
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- 1
- ■鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩、こしょう、小麦粉をまぶす
■ニラは3~4cmに切る
■○はあわせておく
-
- 2
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- フライパンに油を熱して鶏肉を中火で焼き、焼きいろがついたら返して蓋をし、弱~弱めの中火で2~3分蒸し焼きにする
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- 3
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- 鶏肉に火がとおったら、ニラを加えて炒めあわせ、しんなりしたら○を加えてからめればできあがりです♪
きっかけ
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