20分煮込むだけ！　丸ごと玉葱(たまねぎ)スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを深めに十字に切り込みを入れる。
   （写真は大きめなので、2等分してから切り込み入れてますが、中くらいの玉ねぎの場合は、1個まるのままでいいです）

   

2. 2 鍋に玉ねぎ、水、コンソメブイヨンを入れ火にかけ煮込む。

   

3. 3 沸騰したら、中火にし20分煮込む。
   
   （さらに柔らかくしたい場合などは時間を増やしたり、いったん火を止めて再度加熱して煮込んでも良い）

   

4. 4 煮込んだら、器に盛り付け、あれば、刻みパセリや粉チーズをかける。
5. 5 まとめて作った場合、アレンジで、トマトを入れてもいいです。

   

6. 6 アレンジでベーコンを入れたり、ご飯を入れてリゾット風にもできます。
7. 7 まとめて作り置きして冷蔵庫で冷やして、冷製スープでもおいしく食べられます。