白菜と油揚げのコンソメ蒸しレシピ・作り方

Name: 白菜と油揚げのコンソメ蒸し
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 白菜 200g; 油揚げ 2枚(約40g); 酒 大さじ1; コンソメ(キューブ) 1/2個; 塩 1～2つまみ; 黒胡椒 少々; オリーブ油 小さじ1

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約15分
100円以下

はぁぽじ

作り置きに♪お弁当にも！

みんながつくった数 3件

材料（2～3人分）

白菜: 200g

油揚げ: 2枚(約40g)

酒: 大さじ1

コンソメ(キューブ): 1/2個

塩: 1～2つまみ

黒胡椒: 少々

オリーブ油: 小さじ1

作り方

1

■白菜は3～4cm長さに切り、繊維にそって細切りにする

■油揚げは熱湯でさっと茹でて油抜きをし、水気をしぼって縦半分に切ってから細切りにする
2

フライパンにオリーブ油を熱して白菜を炒め、油がまわったら油揚げ、コンソメを砕いて入れ、酒をふって蓋をし、時々混ぜながら弱火で5分ほどしんなりするまで蒸し焼きにする
3

塩、黒胡椒で味をととのえたらできあがりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コンソメだけで十分であれば仕上げのお塩は加えなくてもOKです（^人^）

きっかけ

お鍋で使った残りの白菜を消費したくて。作り置き・お弁当用に作りました。

公開日：2017/08/06

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/