簡単!ミニトマトで自家製トマトソース レシピ・作り方

簡単!ミニトマトで自家製トマトソース
  • 約30分
  • 500円前後
はぁぽじ
はぁぽじ
とても簡単に色々使えるトマトソースができます!家庭菜園でたくさん収穫したトマトを消費したい時にもおすすめですっ(≧∇≦)b

材料(約4人分)

  • ミニトマト 500g
  • すりおろしにんにく 小さじ1/2
  • 生バジル(枝) 5~6g
  • オリーブ油(できればEXバージン) 大さじ3~4
  • 少々

作り方

  1. 1 ■トマトはヘタをとる

    ■バジルは2~3つに切る
  2. 2 深めのフライパン(または鍋)にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、かおりがたったら1を入れ、蓋をして揺すりながら6~7分炒める
  3. 3 皮が破れてきたら蓋をとり、ヘラで潰しながら煮詰めていく
  4. 4 とろみが出たらバジルを取り出し、塩を加えて混ぜる

きっかけ

ミニトマトをたくさんもらったのでトマトソースを作ってみました。 トマト缶で作るよりもずーっとおいしくて驚きました(*゜д゜*)もう市販のもの、トマト缶には戻れない…かも;

おいしくなるコツ

この分量で2カップ弱くらいできます。 塩はできれば岩塩などのおいしいものがおすすめです。

  • レシピID:1760027709
  • 公開日:2017/08/01

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カテゴリ
トマトソースバジルトマト全般
料理名
ミニトマトで作る トマトソース
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つくったよレポート(1件)

  • とさし
    とさし
    2020/08/05 15:08
    簡単!ミニトマトで自家製トマトソース
    我が家もトマト消費に困り、レシピ拝見しました。バジルでよい香り。パスタやメインのソースに使いました。

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